My Days
日本のあちこちを旅しています。

クリスマスはのんびりと
JUGEMテーマ:日記・一般

皆さんは、クリスマスをどのように過ごされましたか?

私は、珍しく昨日をお休みにできたので、家族でのんびりと過ごしました。

家にストックしてあったものを集めて作っただけなので

ご馳走ではありませんが、レトルトは使っていません。

コンソメスープ


チキンの香草焼きとポテトのチーズ焼き


ツナとベーコンのトマトソースパスタ




これで、お節料理に取り掛かる前に、冷蔵庫の大掃除ができました(笑)

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バレンタインデー
明日は、バレンタインデーなので、チョコレートケーキを作りました

いつも当ブログを訪問してくださる皆様に



どうぞ召し上がれ



甘さ控えめの大人の味に仕上げてあります。

ダイエットしている方も安心してください!





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お節料理
JUGEMテーマ:日記・一般

今年もお節料理作りました!

が、年末ぎりぎりまで仕事があったため、品数はあまり作れず・・・

かまぼこと口取り以外は私の手作りです!(^^)!

そうそう、きんとんを作るにあたり、黄色の色味を増す効果のある「クチナシの実」を手に入れるのにあちこちお店を回りました。

八百屋さんにも、近所のスーパーにもなく、イオンまで足を延ばし、やっと見つかった次第です。

田作りのごめまもそうです。

乾物屋まで行かないとありませんでした。

今は、きんとんや田作りを家で作る人が少なくなり、お店では入れなくなったそう(^_^;)

だんだん素材を手に入れることが難しくなりそうですね。
 






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クリスマススイーツ
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今日も仕事だったため、特別なことはできず

お歳暮にいただいた林檎を使い、タルトタタンを作りました!

林檎をキャラメル色になるまで炒め、オーブンで表面を焼いた後、

パイ生地をかぶせて、さらに焼きます。

シナモンをかけて出来上がり!



でた〜〜〜毎度お馴染みの小人のおじいさん!



 
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おめでとうございます
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今年も口取り、かまぼこ以外は自分で作りました(#^.^#)











よろしければ一口どうぞ!(笑)

今年もよろしくお願いしますm(__)m
 

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☆メリークリスマス☆
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24日、25日もいつも通り仕事なので、一足早く、家族でクリスマスを祝いました。

じぁyがいも、にんじん、玉ねぎ、ベーコンのクリームシチュー




トマトとツナのパスタ



ゆでたまごのミートローフ



デザートは、りんごを使ったタルトタタン



毎年お馴染みの小人さんが登場!(#^.^#)

ちょいと食べ過ぎました(^_^;)

明日は仕事なので、通常に戻ります。>

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讃岐うどんで釜玉うどん
JUGEMテーマ:グルメ

お中元に讃岐うどんをいただいたので、ランチに釜玉うどんを作りました!

今回は、フライパンで作るかき揚げにチャレンジしました(^-^)/

玉ねぎ、にんじん、カボチャを細く切って、衣を作り、フライパンに1僂曚匹量を入れて、

両面焼くだけ(‐^▽^‐)

ゆでたてあつあつうどんを卵と麺つゆでかき混ぜて、かき揚げ、ネギ、かつおぶしなどを載せて出来上がり!(^^)!

こしのある麺に卵のまろやかさが加わり、美味しくできました\(^o^)/

フライパンでのかき揚げも何とか成功!

暑い夏には、スタミナがつくメニューでぴったりですよ〜

讃岐といえば、シネマ姉さんにヒロシさん!

最近、ヒロシさん音沙汰ないけど、元気かな〜?

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カボチャを使って

大きなカボチャを知り合いから頂いたので、カボチャ料理を作りました(*^_^*)


自家製レーズンパンと カボチャとコーンの冷製スープ



カボチャのプリン



カボチャ料理は、切ったり裏ごしたりが大変なんですよね〜(^_^;)

時間がかかりましたが、美味しくできました\(^o^)/
 

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クリスマスディナー
JUGEMテーマ:グルメ

脂っこい食事がダメなので、両面グリルで脂肪分を落として

手羽先のグリルをメインに、付け合せはポテトのチーズ焼き、ほうれん草のソテー




ポテトサラダ



デザートは、リンゴとレーズンのラム酒煮のクレープ



今日はいつもより食べ過ぎちゃったかな(~_~;)

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今日のランチ
JUGEMテーマ:グルメ
 
皆さんのところは台風の影響は大丈夫でしたか?

こちらは、まだ雨と風が断続的に強い状況です。

今日も外に出られないので、家にあるものでランチを

朝から生地作りを始め、ミックスピザを「作りました。



我が家の定番、ベーコン、ソーセージ、オニオン、ピーマン、チーズの具だくさんのピザです。

 


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